かりんとう饅頭の商品情報
シャトレーゼの商品紹介には、生地に米粉を加えることで、さくっと食べやすい、カリカリ食感のかりんとう饅頭に仕上がりました。沖縄県産黒糖と自社黒蜜を加えた黒糖生地で北海道産小豆使用の自家炊きこし餡を包み蒸し上げ、香ばしく風味の良い米油で揚げたかりんとうのような黒糖饅頭です。食べた瞬間に少し焦げた香ばしい黒糖の風味が強く感じられ、噛みしめるたびに黒糖の奥深い甘さとこしあんの甘さが口の中に広がります。外はカリッと中はさくっとしっとりとした生地と、こし餡の味わいが調和したかりんとう饅頭です。
※美味しいお召し上がり方：日がたつと生地がやわらかくなります。フィルムをはがし、オーブントースター（1000W）で1分30秒ほど温めますと、カリッとした食感がよみがえります。 と紹介されていました。
本体価格￥90(税込￥97)
外はカリッと中はさくっとなめらか。
外側はやわかい部分もありますが、
ガリガリでまさにかりんとう！思った以上に固かったです。
乾燥しちゃったのかな？と思ってしまうくらいでした^^;
これは好みが分かれるかも…。
個人的には柔らかい生地の黒糖饅頭の方が好みですね^ ^
リピはなしかな。
しかし、その中のこし餡は、丁寧に濾されていてすごくなめらかな食感。
甘さ控えめで外側のかりんとう部分が甘いのでちょうど良いです。
かりんとうの歯応えのおかげで、普通のお饅頭より味わいに変化が生まれ、食べ応えもあります。
黒糖好きな方は間違いない一品だと思います。
まだの方はぜひ〜♪
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